Het klinkt wellicht eenvoudig, een kookgroep plaatsen. maar er zijn zeker wel een aantal belangrijke zaken om rekening mee te houden. Dan hebben we het niet alleen over het gebruik van het juiste gereedschap, maar ook over bepaalde veiligheidsmaatregelen die erg belangrijk zijn om te nemen.

Voordat je een kookgroep plaatst, begin je met het bepalen van het totale vermogen dat je kookplaat of kookzones nodig hebben. De meeste inductiekookplaten hebben een vermogen dat varieert van 1,5 kW tot meer dan 3 kW per zone. Bij een 4-zone inductiekookplaat kan het totaal vermogen oplopen tot 7-8 kW of meer. Zo kan dat zomaar betekenen, dat jou groepenkast helemaal niet eens geschikt is voor een inductiekookplaat!

Bij een vermogen boven 7 kW is het meestal nodig om een 3-fase kookgroep te installeren. Een 3-fase groep kan meer vermogen aan dan een 1-fase groep, waardoor je meerdere apparaten gelijktijdig kunt gebruiken zonder overbelasting. Bij een 3-fase aansluiting kan elk van de drie fasen tot ongeveer 3,7 kW leveren (afhankelijk van de zekeringen), wat samen tot ongeveer 11 kW kan komen.

Het gebruik van het juiste type kabel is cruciaal voor de veiligheid en efficiëntie van je elektrische installatie. Een kabel die niet geschikt is voor het vermogen dat je kookgroep verbruikt, kan oververhit raken en brandgevaar opleveren.

Voor kookgroepen, vooral bij inductiekookplaten en ovens met een hoog vermogen, zijn dikkere kabels vereist. Dit helpt om de stroom beter te geleiden en oververhitting te voorkomen.

De dikte van de kabel wordt meestal aangegeven in vierkante millimeters (mm²). Voor een kookgroep is vaak een kabel met een doorsnede van 3×2,5 mm² of 3×4 mm² nodig, afhankelijk van het totale vermogen.

De isolatie van de kabel is belangrijk voor de veiligheid. Zorg ervoor dat de kabels goed geïsoleerd zijn om kortsluiting of elektrische schokken te voorkomen. De isolatie moet ook bestand zijn tegen hoge temperaturen, vooral in de keuken.

Een gebruikelijke isolatie is PVC, maar er zijn ook speciale materialen zoals halogeenvrij of hittebestendig die kunnen worden overwogen, afhankelijk van de omgeving waarin de kabels worden geïnstalleerd.

De belangrijkste reden om een professionele elektricien in te schakelen is de veiligheid. Elektriciteit kan gevaarlijk zijn, en verkeerd geïnstalleerde systemen kunnen leiden tot elektrische schokken, brand of andere gevaarlijke situaties. Een professional heeft de kennis en ervaring om veilig te werken met elektriciteit.

Professionele elektriciens hebben uitgebreide training en kennis van elektrische systemen, inclusief de geldende normen en regelgeving (zoals de NEN 1010 in Nederland). Ze weten welke materialen en technieken geschikt zijn voor verschillende situaties, en kunnen de installatie optimaal afstemmen op de specifieke behoeften van jouw kookgroep.

Een elektricien kan de vereiste berekeningen maken om te bepalen welk type kookgroep en welk vermogen nodig zijn voor jouw keuken. Dit omvat het berekenen van het totale vermogen van de apparaten, het kiezen van de juiste kabeldikte en het installeren van de juiste automaten en aardlekschakelaars.